Sabtu, 05 Maret 2016

PISANG GORENG BALUT GULA WIJEN


Pisang goreng dibalut wijen, pasti enak. Pisang yang lembut dikombinasikan wijen yang bertekstur. Apalagi diberi pelapis gula dan madu. Lengkap sudah kelezatan pisang goreng balut gula wijen ini.

Bahan-bahan:
2 buah pisang tanduk, potong 1 1/2 cm 
2 sendok teh wijen sangrai 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Pencelup:
75 gram tepung terigu 
75 gram tepung beras 
2 sendok teh tepung sagu 
1/2 sendok teh baking powder 
1/4 sendok teh garam 
25 gram gula tepung 
175 ml air es 

Bahan Pelapis:
75 gram gula merah sisir 
1 sendok makan gula pasir 
2 sendok makan madu 
1/8 sendok teh garam 
25-50 ml air 

Cara Membuat Pisang Goreng Balut Gula Wijen:
  1. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder, garam, dan gula tepung. Tambahkan air es. Aduk rata.
  2. Celupkan pisang ke dalam pencelup. Masukkan satu per satu kedalam wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
  3. Pelapis, gosongkan gula merah, gula pasir, dan madu. Masukkan air hingga mendidih dan agak kental.
  4. Masukkan pisang dan wijen sangrai. Aduk hingga pisang terbalut rata.

Untuk 10 porsi
Unknown 01.53 Tidak ada komentar :

Tidak ada komentar :

Posting Komentar

Langganan: Posting Komentar ( Atom )